皆さん、お元気でお過ごしですか？
なんとも、残暑が厳しいですね(;'∀')

　　

そんな時に、気を付けたいのが食中毒です！
食中毒を予防する3原則を知っていますか？

　　① 細菌を食べ物に「つけない」
　　② 食べ物に付着した細菌を「増やさない」
　　③ 食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」です。

　　
①のつけないは、手洗いをしっかりしてから食べると防ぐことが出来ます。

②の増やさないは、細菌の増殖に注意する必要があります。細菌の多くは、高温多湿の環境で活発になりますが、10℃以下で増殖がゆっくりとなり、マイナス15℃以下で増殖が停止します。お店で買ってきた物は、なるべく早く冷蔵庫に入れるようにしましょう。そして、冷蔵庫に入れてからも少しずつ細菌の増殖は進みますので、早めに食べてしまうようにしましょう。

③のやっつけるは加熱処理です。細菌やウイルスは加熱処理によって死滅するのでしっかり加熱して食べるようにしましょう。調理器具も良く洗って、熱湯消毒出来る物は熱湯消毒すると効果的なようです。

　　

　　

食中毒を予防して、これからくる食欲の秋に備えましょう！！

稲穂も垂れ下がってきて、もうすぐ新米がとれる時期になりますよ(^_-)-☆