こんにちわ！介護員の中村です。

田んぼの田植えが終わり、周りの畑が緑一面になりました。

また、職員から、筍とふきの差し入れがあり、手に持って、重みを感じたり「もう、そんな時期なんだね」とビックリされる方もいました。新鮮なうちに、あく抜きやフキの繊維取を行い、筍の炊き込みご飯・煮物・みそ汁と何日かに分けて調理をしました。

いざ！皆さんで・・・いただきます。

「やわらかいね、おいしい！」「うちの畑でも、採れたわ」とパクパクと召し上がり、あっという間に食べ終わりました。